Tarife Giriş

Gavurdağı Salatası, taze sebzeler, ceviz ve baharatlarla hazırlanan, Akdeniz mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkar. Tarif, hafif ve sağlıklı bir öğün opsiyonu sunarken, zengin aromasıyla tadını zenginleştirir. Bütün malzemelerin harmanlanmasıyla ortaya çıkan bu salata, geniş bir sofrada göz alıcı bir yer kaplar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 3 adet orta boy domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/4 demet maydanoz

Yapılışı

• Domatesleri ve salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın.
• Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin.
• Ceviz içini iri parçalar halinde kırın.
• Bir salata kasesine doğradığınız tüm sebzeleri ve cevizleri ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Sosunu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Son olarak, ince doğradığınız maydanozu ekleyin ve birkaç dakika dinlendirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Gavurdağı Salatası'nın tazeliğini koruması için malzemeleri hazırladıktan sonra hemen tüketilmesi önerilir. Zeytinyağı ve nar ekşisi gibi sosları, salata ile buluşturmadan hemen önce eklemek, sebzelerin sulanmasını önler. Ceviz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, isterseniz fıstık veya badem kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Gavurdağı Salatası, ızgara etler, balık tabakları ve diğer mezelerle mükemmel eşlik eder. Ayrıca, yanında taze bir ekmekle de servis edebilirsiniz.