Tarife Giriş

Roka Salatası, taze roka yaprakları, nar ekşisi ve zeytinyağı ile hazırlanan, hafif ve serinletici bir salatadır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Özellikle yaz aylarında, barbekü veya piknik sofralarına ekleyebileceğiniz renkli ve lezzetli bir alternatif oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze roka
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 50 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Yeterince tuz

Yapılışı

• Rokaları iyice yıkayıp suyun süzülmesini sağlayın.
• Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir kasede roka, domates ve salatalığı birleştirin.
• Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin.
• Tuzla tatlandırın ve nazikçe karıştırın.
• Son olarak, beyaz peyniri üzerine serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Roka salatasını daha lezzetli hale getirmek için, rokanın üzerine çeri domatesleri ve kavrulmuş çam fıstığı serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, roka yerine karışık yeşillikler kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz ama nar ekşisi, salataya hoş bir tat ve aroma katacaktır. Salatayı hazırladıktan sonra hemen tüketmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Roka salatası yanında ızgara tavuk, balık veya et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir makarna veya bulgur pilavı ile de sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.