Tarife Giriş

Bu zengin mezze tabağı, çeşitli mezelerin bir araya gelmesiyle oluşmaktadır. Mezze tabaklarında yer alan humus, zeytinyağlı enginar, dolmalık biber ve çeşitli peynirler, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Bu tarif, misafirlerinizi ağırlarken ya da keyifli bir akşam yemeği için ideal bir seçimdir. Hazırlanması kolay ve sunumu da oldukça şık olan mezze tabağı, dilediğiniz malzemelerle zenginleştirilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram humus
• 150 gram zeytinyağlı enginar
• 100 gram dolmalık biber
• 200 gram beyaz peynir
• 150 gram zeytin karışımı
• 100 gram yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 10 dal maydanoz
• 8 dilim pita ekmeği

Yapılışı

• Humusu bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağını gezdirin.
• Zeytinyağlı enginarı tabağın yanına yerleştirin.
• Dolmalık biberleri de ekleyerek tabağın çeşitliliğini artırın.
• Beyaz peyniri dilimleyerek tabağı süsleyin.
• Zeytin karışımını da ekleyerek ekstra lezzet katın.
• Yoğurt ile pul biberi karıştırarak bir sos hazırlayın.
• Meydanozları ince ince doğrayarak tabağın üzerine serpin.
• Pita ekmeklerini yanında sunarak mezeleri tamamlayın.

Püf Noktaları

Mezze tabağınızı hazırlarken, taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Zeytinyağlı enginar gibi malzemelerin önceden hazırlanmış olmasına dikkat edin. Ayrıca, humusun kıvamını ayarlarken daha fazla zeytinyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Farklı peynir çeşitleri kullanarak tabağınızı çeşitlendirebilirsiniz. Sunumunuzu daha şık hale getirmek için minik kaselerle süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu mezze tabağı, yanında yeşil salata, şarap ve taze ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu soslar ve acılı ezme ile lezzet katabilirsiniz.