Tarife Giriş

Kıtır parmesanlı tavuk, dış kısmı Parmesan peyniri ve ekmek kırıntıları ile kaplanmış, iç kısmı ise yumuşak ve lezzet dolu tavuk göğsü ile hazırlanır. Bu tarif, fırında pişirilmesi sayesinde daha sağlıklı bir alternatif sunarken, baharatlar ve taze malzemelerle zenginleştirilmiş lezzetiyle unutulmaz bir akşam yemeği seçeneğidir. Hızlı, kolay ve lezzetli bir yemek deneyimi için harika bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 100 gram Parmesan peyniri
• 100 gram ekmek kırıntısı
• 2 adet yumurta
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Bir kapta yumurtaları çırpın ve içine ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ekleyin.
• Başka bir kapta ekmek kırıntılarını ve rendelenmiş Parmesan peynirini birleştirin.
• Tavuk dilimlerini önce yumurtaya batırın, ardından ekmek kırıntısı karışımına bulayın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve tavuk dilimlerini yerleştirin.
• Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Parmesanlı ekmekli tavuk hazırlarken, tavuk etinin kalitesine dikkat edin. Bilhassa taze ve organik tavuk kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Eğer daha baharatlı bir tat istiyorsanız, karabiber yerine kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Fırında daha çıtır bir sonuç almak için, fırının fan özelliğini açmayı düşünebilirsiniz. Servis öncesinde biraz dinlendirmek, lezzetlerin oturmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates püresi, sebze garnitürü veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.