Tarife Giriş

Kremalı Bademli Kurabiye, badem ve krema ile hazırlanan mükemmel bir atıştırmalık tarifidir. Oldukça pratik olan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Çay saatleriniz için ideal olan bu kurabiyeleri hazırlarken, bademlerin tostlanması ve kremalı harcın kullanılması, yemeğe özel bir tat katacaktır. Şimdi mutfağa geçin ve bu nefis ikramı hazırlayın!

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram toz badem
• 150 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 150 gram krema
• 50 gram badem (süslemek için)

Yapılışı

• Tereyağını ve şekeri bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta, un, toz badem, vanilin ve kabartma tozunu harmanlayın.
• Önce sıvı karışıma ardından kuru malzemeleri ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
• Hamuru streç filme sararak buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
• Dondurulmuş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine badem yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından alıp soğumaya bırakın.
• Kremayı bir kapta çırpın ve soğuyan kurabiyelerin üzerine sürün.

Püf Noktaları

Kurabiye hamurunu yoğururken fazla sıkmadan ve nazikçe yoğurun. Eğer kurabiyelerinizin gevrek olmasını istiyorsanız, pişirme süresine dikkat edin. Gereğinden uzun pişirmek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir. Ayrıca, tostlanmış badem kullanmak, kurabiyelere ekstra bir lezzet katacaktır. Kremayı kurabiyelerin üzerine sürmeden önce buzdolabında biraz soğutmak, kıvamını artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Bademli Kurabiye, özellikle çay ve kahve ile harika bir uyum yakalar. Aynı zamanda taze meyveler ve süt ile de sunabilirsiniz. Misafirlerinize ikram etmek için el yapımı çiçeklerle süsleyerek daha şık bir görüntü elde edebilirsiniz.