Tarife Giriş

Kremalı süt puding, yumuşak ve hafif dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Sadece süt, şeker ve nişasta ile hazırlanarak kısa sürede servise hazır hale getirilir. Bu puding, özellikle üzerindeki çikolata sosu veya meyve dilimleriyle lezzetini artırarak muhteşem bir tat deneyimi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 ml süt
• 100 g şeker
• 40 g mısır nişastası
• 2 ad yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 50 g bitter çikolata (sos için)

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir kapta, yumurta sarıları, şeker, nişasta ve vanilya özünü çırpın.
• Kaynayan sütü, hazırladığınız karışıma yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak pişirin.
• Kıvam almaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ilıyan pudingi servis kaselerine dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
• Servis yapmadan önce üzerini eritilmiş bitter çikolata ile süsleyin.

Püf Noktaları

Pudingin daha yoğun bir kremasılık kazanması için sütü kaynatmadan önce nişastayı ve şekeri birlikte karıştırabilirsiniz. Ayrıca, pudingi dinlendirirken üzerinin kabuk tutmaması için folyo ile kaplayın. İsteğe bağlı olarak pudinge meyve püreleri ya da kakaolu sos ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı süt puding, yanında taze meyveler, çırpılmış krema veya bitter çikolata sosu ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, çay saati için ideal bir tatlı olarak sunabilirsiniz.