Tarife Giriş

Bu klasik baklava tarifi, ince açılan hamurların arasına yerleştirilen ceviz ve fıstık ile hazırlanarak, şerbet ile buluşturulur. Baklava, özel günlerde ya da her zaman sunabileceğiniz zarif bir tatlıdır. Göz alıcı sunumu ile herkesin kalbini kazanır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sirke
• 1/2 paket kabartma tozu
• 250 gram ceviz içi
• 200 gram ince çekilmiş fıstık
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle hamuru hazırlamak için unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta tereyağı, yumurta, sirke ve suyu karıştırın.
• İki karışımı birleştirip yoğurun, yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Hamuru ince ince açın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
• Aralarına ceviz ve fıstıkları serpiştirerek, istediğiniz kat sayısına ulaşana dek devam edin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Şerbet için su ve şekeri kaynatıp limon ekleyerek, 5 dakika kaynatın.
• Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün.
• 20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin ve servis edin.

Püf Noktaları

Baklavanın çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, hamura yeterince yağ sürmelisiniz. Ayrıca, pişirme süresinin sonunda baklavayı dikkatlice kontrol ederek fazla kızarmamasını sağlamalısınız. Şerbeti baklava sıcak, şerbet soğuk olacak şekilde dökmeniz, baklavanın daha iyi şerbetlenmesini sağlar. Ceviz yerine antep fıstığı da kullanabilirsiniz, bu farklı bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklava yanında Türk çayı veya gül suyu ile sunarak, daha keyifli bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz. Ayrıca, dondurma ile birlikte servis etmek, lezzeti iki katına çıkarır.