Tarife Giriş

Türk Kahvesi, ince çekilmiş kahve çekirdeklerinin su ile kaynatılmasıyla hazırlanır. Geleneksel olarak cezvede pişirilen kahve, köpüğü ile servis edilir. Yavaş ve sabırlı bir pişirme süreci, bu kahvenin lezzetini artırırken, misafirlerinize sunarken bir ritüel haline gelir. Herkese hitap eden bu tarif, 2-3 kişilik ideal porsiyonlarla kolayca hazırlanabilir.

• Posiyon: 3 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 50 kalori

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı ince çekilmiş Türk kahvesi
• 300 ml soğuk su
• İsteğe bağlı 1-2 tatlı kaşığı şeker
• İsteğe bağlı bir tutam kakule

Yapılışı

• Küçük bir cezveye 3 yemek kaşığı Türk kahvesini ekleyin.
• 300 ml soğuk suyu cezveye ilave edin.
• İsteğe bağlı olarak şeker ve kakule ekleyin.
• Cezveyi orta ateşte ocaka koyun ve karıştırın.
• Kahve kaynamaya başladığında, dikkatlice köpüğünü alın ve fincana dökün.
• Kahve kaynamaya devam ettikçe bir iki kez köpük alarak kahveyi fincana aktarın.
• Servis yapmadan önce kahvenin fincanda birkaç saniye dinlenmesine izin verin.

Püf Noktaları

Türk Kahvesi yaparken suyun soğuk olması ve kahveyi karıştırırken çok fazla karıştırmamak önemlidir. Kaynama esnasında kahve köpüğü mutlaka alınmalıdır, böylece şık bir sunum elde edilir. Daha iyi bir aroma için, kahve ve suyu cezvede birleştirdikten sonra dikkatlice pişirin ve sabırlı olun. Kullanacağınız kahve çekirdeklerinin taze olması da lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Türk Kahvesi, yanında lokum, çikolata ya da cevizli tatlılarla harika gider. Ayrıca, kahve sohbetleri için güzel bir ortam yaratmak isteyenler için, hafif tuzlu atıştırmalıklar da iyi bir tercih olabilir.