Tarife Giriş

Kaygana, hafif ve lezzetli bir Türk omleti olarak bilinir. Temel malzemeleri yumurta ve un olan kaygana, isteğe bağlı olarak peynir, sebzeler veya sucuk eklenerek zenginleştirilebilir. Hazırlanması kolay olan bu tarif, özellikle kahvaltılarda veya hafif öğle yemeklerinde tercih ediliyor. Çabuk pişmesi ve besleyici içeriğiyle, aileniz için ideal bir seçenek sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın.
• Süt, un, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
• Karışımı 10 dakika dinlendirin.
• Bir tavayı zeytinyağı ile ısıtın.
• Karışımı tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin.
• Peynir ve istenilen diğer malzemeleri ekleyin.
• Kaygananın altı altın rengi alana kadar pişirin, ardından çevirin.
• Her iki tarafı da pişince servis yapın.

Püf Noktaları

Kaygana yaparken unun tam olarak ölçülmesi ve iyi çırpılması önemlidir. Karışımın homojen olması, pişirme sırasında kaygananın düzgün bir şekilde kabarmasını sağlar. Ayrıca, tavayı çok sıcak yapmadığınızdan emin olun; aksi takdirde dışı yanarken içi pişmeyebilir. İsteğe bağlı olarak, peyniri önceden tavada hafifçe eritmek, kayganaya ekstra lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kaygana, yanında yeşil salata, domates ve zeytin ile mükemmel bir uyum gösterir. Ayrıca, dilerseniz taze ekmek ve çay ile birlikte sunabilirsiniz. Kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek harika bir seçenek.