Lezzetli Nohut Yemeği Tarifi

img

Tarife Giriş

Nohut yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Haşlanmış nohut, soğan, domates ve baharatlar ile harmanlanarak pişirilir. Yemeğinizi isterseniz pilav eşliğinde sunabilir, yanında turşu veya salata ile zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, nohutun faydalarını lezzetli bir şekilde ortaya koyarak sofralarınızı şenlendirir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu sıcak yemeği denemeden geçmeyin.

  • Posiyon: 4
  • Hazırlama Süresi: 60 dakika
  • Pişme Süresi: 45 dakika
  • Tür: Ana Yemek
  • Mutfak: Türk Mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
  • Kalori: 250 kalori

Malzemeler

  • 300 gram nohut
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

  • Nohutları bir gece önceden suya koyun ve şişmesini bekleyin.
  • Şişen nohutları süzüp, bir tencereye alın.
  • Tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kavurduğunuz soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
  • Sonra nohutları ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek karıştırın.
  • 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 30-45 dakika kadar nohutlar yumuşayana dek pişirin.
  • Servis yapmadan önce baharatlarını kontrol edin ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.

Püf Noktaları

Nohut yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, nohutların iyice haşlanmış olmasıdır. Eğer nohutlar fazla sert kalırsa, yemeğin lezzeti azalabilir. Ayrıca, yemeğinize ekleyeceğiniz baharatları damak zevkinize göre ayarlamak, tat ve aroma açısından zenginlik katacaktır. Yemeği pişirdikten sonra bir süre dinlendirirseniz lezzeti daha da artacaktır. İsterseniz yemeğinizi limon suyu ile servis ederek ekşi bir tat katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohut yemeği yanında pilav, yoğurt, turşu veya yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kızarmış pide ya da ekmek ile birlikte sunabilirsiniz.

Bize Ulaşın