Düşük kalorili anne çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Zengin besin öğeleri ve hafifliği ile bu çorba, hem doyurucu hem de damak tadınıza hitap edecek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir. Çocuklarınızın da seveceği bu sıcak çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak.

Tarife Giriş

Anne eli değmiş gibi olan bu düşük kalorili çorba, sebzelerin tazeliği ve lezzetiyle doludur. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu çorba, sağlıklı bir öğün sunar. Kış aylarında soğuk havalarda iç ısıtan bir seçenek olan bu tarif, hafif bir akşam yemeği veya ana yemek olarak da tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet patates, küp doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1 adet kabak, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 6 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı taze yeşil maydanoz, doğranmış

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Rendelenmiş havuç, patates ve kabakları ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Sebze suyunu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 15 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayınca karabiber ve doğranmış maydanozu ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin!

Püf Noktaları

Çorbanızın lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri damak zevkinize göre değiştirmekten çekinmeyin. Çorbanızın daha kremsi bir kıvamda olmasını istiyorsanız, pişirme işleminin sonuna doğru bir miktar süt veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için mercimek veya nohut gibi baklagiller eklemek de harika bir seçenek.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında tam buğday ekmeği veya zeytinli tuzlu kraker ideal bir eşlikçi olur. Ayrıca, salata çeşitleri ile de harika bir uyum sağlar.