Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak olan Anne Eli Değmiş Gibi Tavuk Suyu Çorbası, hafif yapısı ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Tavuk, sebzeler ve baharatların bir araya geldiği bu çorba, ailenizle paylaşabileceğiniz doyurucu bir öğün haline geliyor. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanızda yardımcı olacak bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz bir lezzettir.

Tarife Giriş

Anne Eli Değmiş Gibi hafif tavuk suyu çorbası, taze sebzelerin ve doğal tavuk suyunun birleşimi ile hazırlanan, tamamıyla doğal ve sağlıklı bir çorbadır. İlk önce tavuk etlerini haşlayarak başlayın, ardından aynı suya sebzeleri ekleyerek kaynatın. Çorbanın aroması için taze baharatlar kullanarak lezzetini arttırabilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, bu çorba tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 su bardağı su
• Taze maydanoz - 1/2 çay bardağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Tavuğu tencereye koyup üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tavukları alıp, ince ince doğrayın.
• Aynı suya doğranmış sebzeleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
• Doğranmış tavuk etini, kıyılmış sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın.
• Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, tavuğu haşlarken içine birkaç dal taze kekik ekleyebilirsiniz. Ayrıca karabiber yerine limon suyu kullanarak çorbanıza farklı bir aroma katabilirsiniz. Çorbanızı daha kremsi bir dokuya kavuşturmak isterseniz, pişirme işleminin sonlarına doğru bir yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz. Çorbanızın lezzetini artırmak için, sebzeleri doğramadan önce zeytinyağında sotelemek de iyi bir tercihtir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında çıtır ekmek veya limonlu salata ile servis yapabilirsiniz.