Patatesli havuç çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Yemeklerinize sağlıklı bir başlangıç katacak bu tarif, kış aylarının vazgeçilmezi olarak karşınıza çıkmakta. Patates ile havucun eşsiz birleşimi, soğuk günlerde sizi ısıtacak ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kolay hazırlanabilir oluşu ve besin değerleriyle öne çıkan bu çorba, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olabilir.

Tarife Giriş

Patatesli havuç çorbası, taze sebzelerin bir araya geldiği besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Öncelikle patatesler ve havuçlar küp şeklinde doğranır, soğanla birlikte kavrulur. Ardından su eklenir ve malzemeler kaynadıktan sonra pişirilerek püre haline getirilir. Son dokunuş olarak çeşni ve baharatlarla tatlandırılır. Sıcak servis yapıldığında damaklarda muhteşem bir lezzet bırakır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük boy patates (300 gram)
• 2 adet havuç (150 gram)
• 1 adet orta boy soğan (100 gram)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su (1 litre)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle patatesler ve havuçlarSoyulup küp küp doğranır.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
• Doğradığınız patates ve havuçları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Su ile birlikte tuz ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.
• Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, çorbayı bir blendırdan geçirin ve püre haline getirin.
• Sıcak olarak servis yapın ve isteğe göre üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Patatesin ve havucun düzgün pişmesi için parçaların eşit büyüklükte olmasına dikkat edin. Eğer çorbanızın daha koyu bir kıvamda olmasını istiyorsanız, az miktarda un ekleyebilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamak, çorbanızın lezzetini artıracaktır. Üzerine ekleyeceğiniz taze otlar, çorbanıza ferah bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında kruton ekmek, yoğurtlu bir meze veya taze salata sunarak güzel bir menü oluşturabilirsiniz.