Tarhana çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, düşük kalorili versiyonu ile hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de diyet yapanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlayan bu çorba, içerdiği tahıllar ve sebzelerle zengin bir besin kaynağıdır. Tarife dair detayları keşfedin ve lezzetli bir çorba ile sağlıklı hayatınızı destekleyin.

Tarife Giriş

Düşük kalorili tarhana çorbası, zahmetsiz bir şekilde hazırlayıp tüketebileceğiniz doyurucu, hafif ve besleyici bir çorbadır. Tarhana tozu, sebzeler ve baharatlar ile hazırlanan bu çorba, hem kış aylarında hem de serin günlerde içinizi ısıtacak bir lezzettir. İsteğe bağlı olarak baharatlarla zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 75 kalori

Malzemeler

• 100 gram tarhana
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Havuçu rendeleyin ve soğana ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Tarhanayı ekleyin ve birkaç dakika kavurun, ardından suyu ekleyin.
• Çorbanın kaynamasını bekleyin, kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
• Orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Sonrasında ocaktan alıp, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tarhana çorbasını daha besleyici hale getirmek isterseniz, içine sebze bulguru veya mercimek ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbaya servis etmeden önce taze maydanoz eklemek, hem lezzetini artıracak hem de vitamin katkısı sağlayacaktır. Tarhananın yoğunluğunu ayarlamak için su miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba yanında tam buğday ekmeği veya kepekli krakerler ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya limon ile de zenginleştirilerek tüketilmesi önerilir.