Ispanaklı Yoğurt Çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba seçeneği arayanlar için harika bir tercihtir. Bu tarife uygun malzemelerle hazırlanarak light versiyonuyla hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunar. Ispanak ve yoğurdun birleşimi sayesinde hem besleyici hem de ferahlatıcı etkisi ile dikkat çeker. Güne dinç başlamak veya gün ortasında enerji depolamak için ideal bir seçenek olan bu çorba, tüm aile bireylerine hitap eder. Lezzeti yanında, pratikliği ile de sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Ispanaklı Yoğurt Çorbası, pratik bir şekilde hazırlanan hafif bir çorbadır. Taze ıspanak, yoğurt ve baharatların bir araya gelmesiyle oluşturulan bu nefis tarif, ılık veya soğuk servis edilebilir. Yüksek besin değeri ve düşük kalorisi sayesinde diyet yapanlar için de mükemmel bir alternatiftir. Zaman kaybetmeden hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızda yer alacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 125 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze ıspanak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı olarak
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın.
• Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Doğradığınız ıspanakları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Suyunu da ilave ederek kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.
• Çorbayı ocaktan alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
• Yoğurdu bir kapta sulandırın, ardından çorbayı ekleyin ve karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak sarımsak da ekleyebilirsiniz.
• Soğuk veya ılık servis yapın.

Püf Noktaları

Ispanaklı Yoğurt Çorbası yaparken özellikle ıspanakların taze olmasına dikkat etmek önemlidir. Taze ıspanak kullanmak, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca yoğurt piyasada farklı kalitelerde bulunabiliyor, mümkünse organik yoğurt tercih etmek daha sağlıklı bir sonuç verecektir. Çorbanızın daha ferah olmasını isterseniz, birkaç damla limon suyu eklemek harika bir fikir olabilir. İçine ekleyeceğiniz baharatlarla lezzet profiline zenginlik katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, sıcak pide, zeytinyağlı enginar, ve yanına hafif bir yeşil salata ile harika bir tamamlayıcı olacaktır.