Diyet yaparken sağlıklı ve lezzetli yemekler arayanlar için mükemmel bir seçenek: Lahana çorbası. Düşük kalorili, besleyici ve doyurucu bu çorba, hem zayıflama sürecinize yardımcı olur hem de damak tadınıza hitap eder. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bu lezzet, sebzelerin zengin aroması ile birleşerek harika bir çorba deneyimi sunar. Hem vegan hem de glütensiz seçenekleri ile herkes için uygundur.

Tarife Giriş

Lahana çorbası, düşük kalorili sebzeler ile hazırlanan doyurucu bir çorbadır. Taze lahananın yanı sıra, havuç, soğan ve sarımsak ile birlikte pişirilerek zengin bir tat elde edilir. Hafif baharatlarla tatlandırılan bu çorba, hem kilo verme diyetlerinde hem de sağlıklı besleme programlarında popüler bir tercihtir. Çorbayı hızla hazırlamak ve kısa sürede pişirmek mümkündür.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 1 adet orta boy lahana
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın, havuçları halka halka kesin.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından havuç ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Lahanayı doğrayın ve tencereye ekleyin. 5-10 dakika daha sotelemeye devam edin.
• Üzerine sebze suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. 15 dakika kadar pişirin.
• Çorbanız hazır, sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Lahana çorbasının lezzetini arttırmak için sebze suyunu evde kendiniz hazırlayabilir veya hazır alabilirsiniz. Ayrıca, çorbayı pişirmeden önce sebzeleri biraz daha kavurursanız daha zengin bir tat elde edersiniz. Çorbanızı süslemek için taze nane yaprakları veya limon dilimleri ekleyerek ferah bir tat katabilirsiniz. Kış aylarında lahananın besin değerleri daha yüksektir, bu nedenle mevsiminde yapmanız önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tam buğday ekmeği, yoğurt, limon dilimleri