Kaşarlı Mısır Çorbası, zengin besin değerine sahip mısırın, kremalı kıvamı ve kaşar peyniriyle birleşmesiyle oluşan eşsiz bir lezzet sunuyor. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu yapısıyla özellikle kış aylarında tercih ediliyor. Kolay hazırlanması ve kısa sürede pişirilmesi de çorbaya artı bir değer katıyor. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu çorba, sofralarınıza sıcak bir dokunuş katacak.

Tarife Giriş

Bu tarifte, mısırın lezzetini ön planda tutarak ve kaşar peyniri ile zenginleştirerek muhteşem bir çorba elde edeceksiniz. Öncelikle, soğan ve sarımsakları soteleyerek aroma katıyoruz. Ardından, mısır, süt ve baharatlarla kaynatıp, krema ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri ile servis ediyoruz. Hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir çorba elde ediyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1.5 su bardağı mısır (konserve veya dondurulmuş)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince tuz ve karabiber

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Mısırları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Sütü ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz ve biber ile tatlandırın.
• Kıvamı koyulaşana kadar kaynatın.
• Kremayı ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
• Servis yapmadan önce rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.

Püf Noktaları

Kaşarlı Mısır Çorbası yaparken mısırın daha taze ve lezzetli olması için, dondurulmuş mısır kullanmayı tercih edebilirsiniz. Krema miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, daha hafif bir çorba için süt miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın daha yoğun lezzetli olması için, pişirme aşamasında bir çay kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında çıtır ekmek, taze yeşil salata ve zeytinyağlı mezelerle harika bir uyum sağlıyor.