Nohutlu çorba, besleyici ve doyurucu bir çorba tarifi arayanlar için mükemmel bir tercih. Zengin protein içeriği sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunan bu çorba, hem sıcak yaz günlerinde hem de kış soğuklarında içlerinizi ısıtacak. Tarife dahil edilen baharatlar ve sebzelerle daha da lezzetli hale gelen nohutlu çorba, özellikle vejetaryenler için ideal bir seçenek. Ailenize, misafirlerinize ya da kendi sofralarınıza sunabileceğiniz bu çorba tarifi ile herkesi memnun edin.

Tarife Giriş

Nohutlu çorba, nohutun besleyici özelliklerini ve sebzelerin tazeliğini bir araya getiren, pratik ve lezzetli bir tariftir. Yavaş pişirilmiş nohut, aromatik sebzeler ve baharatlarla kombine edilerek zengin bir çorba elde edilir. Çorbanın yapılışı kolaydır; nohutun önceden haşlanması gereken bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve herkesin beğenisini kazanır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 6 su bardağı sebze suyu veya et suyu
• 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Haşlanmış nohudu ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun.
• Sebze suyu veya et suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin.
• Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
• Çorbanız piştikten sonra isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin ve karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Nohutlu çorbanızın lezzetini artırmak için pişirme sırasında bir dal taze kekik veya birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Çorbanız kıvamlı olmuyorsa, bir miktar un veya nişasta ekleyerek karıştırabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı mükemmel bir şekilde tatlandırmak için çorba servisinden önce limon ikram edebilir, cıvıl cıvıl bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohutlu çorbanızın yanında taze bir sebze salatası, limonlu tahin sosu veya sıcak pide ile servis edebilirsiniz.