Doyurucu ve hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek: Sütlü ve yağsız patates çorbası! Yumuşak dokusu ve kremalı tadı ile ideal bir başlangıç veya hafif bir öğün. Hem sağlıklı hem de hızlı hazırlanan bu çorba sayesinde kendinize ve sevdiklerinize sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Vitamin deposu patatesler ile zenginleştirilmiş bu tarif, diyet programınıza da uyum sağlar. Kış aylarında içinizi ısıtacak, hafifliğiyle de yaz aylarında serinletici bir seçenek sunacak.

Tarife Giriş

Sütlü ve yağsız patates çorbası, lezzetli ve hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir tariftir. Patatesler, soğanla birlikte sote edilip, sebze suyu ile pişirilir. Piştikten sonra süt eklenerek karıştırılır ve püre haline getirilir. Çorba, aromatik baharatlarla tatlandırılarak servis edilir. Pratik ve hızlı bir hazırlanma süresine sahip, aynı zamanda sağlıklı bir çorba seçeneği sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 litre sebze suyu
• 200 ml süt
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Bir tutam taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayarak bir tencerede az yağda pembeleşene kadar sote edin.
• Doğranmış patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
• Sebze suyunu ilave edin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen çorbayı bir blendar ile püre haline getirin.
• Sütü ekleyip karıştırın, gerekiyorsa tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Bu çorbanın lezzeti, malzemelerin tazeliğine bağlıdır. Patatesleri ve soğanları taze alarak en iyi sonucu elde edebilirsiniz. Sütü sisten (az yağlı) kullanarak kalorisini daha da düşürebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı farklı baharatlar ile zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Eğer çorbanızın kıvamı çok yoğun olursa, biraz daha sebze suyu ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir yeşil salata veya tam buğday ekmek ile harika bir uyum sağlar.