Yoğurtlu Çorba: Ferahlatıcı ve Düşük Kalorili
Yoğurt çorbası, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Hem serinletici hem de besleyici özelliği sayesinde yaz aylarında tercih edilen bu çorba, düşük kalorili yapısıyla diyet yapanlar için mükemmel bir seçenek sunar. İçeriğindeki yoğurt sayesinde probiyotikler açısından zengin olup sindirim sistemine de fayda sağlar. Kolay hazırlanışı ve hafif tadı ile misafirlerinizi etkileyecek bu tarif ile sağlıklı beslenmenin yollarını keşfedin.
Tarife Giriş
Düşük kalorili yoğurt çorbası, yoğurt, su, un ve baharatlarla yapılan hafif bir çorbadır. Öncelikle un ve su karıştırılarak kaynatılır, ardından yoğurtla birleştirilir. Soğuk veya sıcak olarak servis edilebilen bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar. Pratik yapılışıyla hızlı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kararbiber
- İsteğe bağlı: Zeytinyağı
Yapılışı
- Bir tencereye suyu ve unu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kıvamı koyulaşmaya başladığında ocaktan alın.
- Yoğurdu bir kaba alıp, biraz su ile çırpın. Koyulaşan karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Çorbanızın içine tuz, nane ve karabiber ekleyin, soğumaya bırakın veya sıcak servis edin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirin ve sıcak ya da soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Yoğurt çorbasının yoğurdunu eklerken dikkatli olun; eğer çok sıcak eklenirse yoğurt kesilebilir. Çorbayı yapmadan önce yoğurdu bir miktar su ile inceltirseniz, karıştırmak çok daha kolay olacaktır. Dilerseniz üzerine taze nane veya pul biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt çorbası, cacık veya zeytinyağlı ve sıcak meze olarak sunulan sebze yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar.
