Bademli Patates Salatası, besleyici patateslerin ve çıtır bademlerin mükemmel kombinasyonuyla hazırlanan hafif bir mezedir. Özellikle yaz aylarında hararetli günlerde serinletici bir alternatif sunar. Sağlıklı yağlar, lif ve çeşitli vitaminler içerir, bu da onu ideal bir öğün haline getirir. Salatanın tadı, bademlerin eklenmesiyle zenginleşirken, damaklarda kalıcı bir lezzet bırakır. Hem misafirlerinizi etkilemek hem de kendinize sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamak için mükemmel bir tercihtir.

Tarife Giriş

Bademli Patates Salatası, haşlanmış patatesler, kıtır bademler ve taze sebzelerle harmanlanarak hazırlanan lezzetli bir tariftir. Bu salata, hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla öne çıkar. Kendi damak tadınıza göre sos ekleyebilir ya da malzemeleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Patateslerin yumuşaklığı ile bademlerin çıtırlığı eşsiz bir uyum sağlar. Kalabalık davetlerde veya pikniklerde sunulabilecek pratik bir tariftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 100 gram badem (kabuklu ve tuzsuz)
• 2 dal taze soğan
• 1 adet limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Bir tencereye su koyup kaynatın, ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve 10-15 dakika haşlayın.
• Patatesler yumuşayınca suyunu süzüp soğumaya bırakın.
• Bu esnada bademleri bir tavada kısık ateşte 5-7 dakika kavurun.
• Soğuyan patatesleri bir kaseye alın, üzerine kavrulmuş bademleri ekleyin.
• Taze soğanları ince doğrayıp ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile sosu hazırlayın ve salatanın üzerine dökün.
• İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Bademli Patates Salatası hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta patateslerin haşlanma süresidir. Patatesler fazla haşlanırsa lapa bir hal alabilir. Bu nedenle, patatesleri haşlarken ara sıra kontrol etmekte fayda var. Ayrıca, bademleri kavururken yanmamalarına dikkat edin; aksi takdirde acı bir tat alabilirler. Salatanızı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında ızgara etler, balık veya sebze yemekleri harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt ve çeşitli soslar ile de sunulabilir.