Tarife Giriş

Bu makarna salatası, taze sebzeler ve hafif bir sosla harmanlanmış, rengarenk bir tabak sunar. Hazırlanması sadece 20 dakika sürüyor ve bu süre zarfında sebzeleri doğrayıp sosu hazırlayabilirsiniz. Yemek yemeyi kolaylaştıran bir yol olan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu. İster bir yan yemek olarak, ister ana öğün olarak tercih edebilirsiniz. Daha fazla lezzet için üzerine sevdiğiniz baharatları eklemeyi unutmayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 100 gram cherry domates
• 50 gram siyah zeytin
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet salatalık
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Makarna tuzlu kaynar suda al dente kıvamına gelene kadar haşlanır.
• Haşlanan makarna süzülüp soğumaya bırakılır.
• Cherry domatesleri yarıya kesin, zeytinleri dilimleyin ve salatalığı küp şeklinde doğrayın.
• Soğuyan makarnayı büyük bir kaseye alın ve üzerine sebzeleri ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekiği iyice karıştırın.
• Hazırladığınız sosu makarna ve sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve beyaz peynir ile süsleyin.
• Hemen servis edin veya bir süre buzdolabında bekletin.

Püf Noktaları

Makarna salatanızı daha lezzetli hale getirmek için taze otlar ekleyebilirsiniz. Nane veya maydanoz gibi yeşil otların salataya eklenmesi hem görsellik hem de lezzet açısından faydalıdır. Ayrıca, makarnayı haşladıktan sonra soğuk suyla durulamak, yapışmasını önler. Salatanın daha iyi bir tat alması için en az 30 dakika dinlendirin ve buzdolabında bekletin. İsterseniz farklı sebzeler veya protein kaynakları ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu makarna salatası, yanında hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek veya ızgara tavuk ile birlikte servis edilirse lezzetli bir kombinasyon oluşturur.