Kırmızı pancar, besleyici özellikleri ve muhteşem rengiyle mutfakların vazgeçilmezi. Cevizli Pancar Salatası, sağlıklı atıştırmalık veya meze arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, pancarın tatlı ve toprak aromasını cevizle birleştirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem görsel olarak şık hem de besin değerleri açısından zengin olan bu salata, sağlıklı beslenmeyi hedefleyen her birey için idealdir.

Tarife Giriş

Cevizli Kırmızı Pancar Salatası, lezzetli ve besleyici bir başlangıç. Öncelikle pancarları haşlayıp doğradıktan sonra ceviz, limon suyu ve zeytinyağı ile harmanlıyoruz. Bu renkli salata, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek. Yanında yoğurt ve ekmek ile servis edildiğinde sofralarınıza şıklık katacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 3 adet büyük boy kırmızı pancar
• 100 gram ceviz içi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir avuç taze maydanoz

Yapılışı

• Pancarları bol su ile haşlayın, ardından soğumaya bırakın.
• Soğuyan pancarları kabuklarından çıkararak küp küp doğrayın.
• Cevizleri hafifçe kavurun ve iri parçalar halinde kırın.
• Bir kapta doğranmış pancar, ceviz, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Son olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alıp buzdolabında 10 dakika bekletin ve soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Pancarların daha da lezzetli olması için haşlama süresini doğru ayarlamalısınız; tam olarak pişmiş olmaları gerekir. Ayrıca, taze maydanoz kullanarak salatanın aromasını güçlendirebilirsiniz. Cevizleri kavurarak kullanmak, onlara daha zengin bir tat katacaktır. Servis öncesi salatayı buzdolabında bekletmek, tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, pide veya taze ekmek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ana yemek olarak et veya sebze yemekleri ile birleştirilebilir.