Deniz mahsullerinin eşsiz lezzetleriyle buluştuğu Barbunya Salatası, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunuyor. Bu tarif, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, vitamin ve mineral kaynağı deniz ürünleriyle hazırlandığı için sağlıklı bir öğün sağlar. Özellikle yaz aylarında hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir seçim olan bu salata, misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bir tabak olacak.

Tarife Giriş

Deniz Mahsullü Barbunya Salatası, karides, kalamar, midye ve taze barbunya fasulyesinin bir araya gelmesiyle oluşan lezzetli bir tarif. Taze sebzelerle birlikte hazırlanan bu salata, üzerine zeytinyağı ve limon sosu eklenerek servis yapılıyor. Ferah bir tat profili ve renkli görünümü ile hem göze hem de damaklara hitap ediyor. Bu tarifi deneyerek, deniz mahsullerinin sağlıklı besin değerlerinden faydalanabilir ve misafirlerinize özel bir lezzet sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram karides
• 200 gram kalamar
• 100 gram midye
• 200 gram taze barbunya fasulyesi
• 1 adet limon (suyu)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 1 süzme yoğurt (üzerine)
• Taze nane (süsleme için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, barbunya fasulyelerini haşlayın ve soğumaya bırakın.
• Karidesi ve midyeleri tuzlu suda haşlayın, ardından soğuk suya alın.
• Kalamarları halka halka kesip zeytinyağında kavurun.
• Tüm deniz mahsullerini bir kapta birleştirin ve ince dilimlenmiş kırmızı soğanı ekleyin.
• Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
• Haşlanmış barbunya fasulyesini ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerini süzme yoğurt ve taze nane ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bu tarifi hazırlarken kullanacağınız deniz mahsullerinin taze olmasına dikkat edin. Taze malzemeler, salatanızın lezzetini artıracaktır. Zeytinyağını ve limon suyunu koyarken, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; isterseniz yoğurt ile birlikte servis ederek daha hafif bir tat alabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra, soğuk olarak servis etmek en ideal yöntemdir. Böylece yaz aylarında daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, beyaz şarap, limonlu ayran ya da güzel bir tatlı ile harika gider.