Tarife Giriş

Cacık, yoğurt ve rendelenmiş salatalığın birleşimi ile hazırlanan pratik bir mezedir. İçerisine eklenen sarımsak ve zeytinyağı ile zenginleştirilen bu tarif, hem besleyici hem de serinletici bir alternatif sunar. Tarifi, ilkbahar ve yaz aylarında özellikle tercih edilen hafif bir açık hava yemeği olarak değerlendirebilirsiniz. Servis yapmadan önce buzdolabında biraz dinlendirmek, lezzetini artırır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı

• Salatalığı yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Rendeleyin veya ince ince doğrayın.
• Sarımsakları ezerek veya rendeleyerek yoğurtla karıştırın.
• Yoğurdun içerisine doğranmış salatalığı ekleyin.
• Zeytinyağını ve tuzu ilave edin.
• İyice karıştırdıktan sonra, kuru naneyi ekleyin.
• Servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
• Üzerine biraz daha zeytinyağı dökerek servis edin.

Püf Noktaları

Cacığı hazırlarken, yoğurdun kalitesi lezzeti doğrudan etkiler; taze ve koyu kıvamlı yoğurt tercih etmelisiniz. Ayrıca, salatalığın suyu fazla sızmaması için, rendelenmiş salatalığı bir süzgeçte bekletmek faydalı olacaktır. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, isterseniz içerisine taze nane veya dereotu da ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, yanında taze pita ekmeği, ızgara köfte, zeytinyağlı enginar veya fırında sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk mezelerle birlikte sunulduğunda sofranıza zenginlik katar.