Tarife Giriş

Labne küreleri, kremalı labne peynirinin lezzetini yoğunlaşarak sunan harika bir atıştırmalık. Yapımında labne peynirinin baharatlarla buluştuğu bu tarif, farklı tatlarla zenginleştirilmiştir. Dışında kuruyemişlerle kaplı olan bu küreler, hem görsel hem de damak tadınıza hitap eder. Hazırlaması sadece birkaç dakika sürerken, sunumu ile de göz dolduracaktır. Bu tarif, kalabalıklar için mükemmel bir seçenek sunar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram labne peyniri
• 50 gram ceviz içi
• 50 gram fındık
• 100 gram zeytin
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• İlk olarak labne peynirini bir kasenin içine alın.
• İçine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz baharat miktarını artırabilirsiniz.
• Karışımdan küçük toplar yapın ve bir tepsiye yerleştirin.
• Ayrı bir kapta kıyılmış ceviz ve fındıkları karıştırın.
• Hazırladığınız labne toplarını ceviz ve fındık karışımına bulayın.
• Son olarak zeytinleri ince dilimleyin ve topların üzerine dekoratif olarak yerleştirin.
• Servis etmeden önce buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Labne küreleri yaparken, labne peynirinin taze olmasına dikkat edin. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilir, farklı lezzetler denemek için içerisine doğranmış otlar veya sarımsak da ekleyebilirsiniz. Sunumda ise çeşitli renkli tabaklar kullanarak görselliği artırabilirsiniz. Küreleri yapmadan önce ellerinizi hafifçe zeytinyağı ile yağlarsanız daha kolay şekil verebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı ekmek dilimleri, krakerler ve taze sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanına güzel bir şarap eşlik edebilir.