Beyaz lahana salatası, sağlıklı yaşamın vazgeçilmezlerinden biridir. Taze beyaz lahana, havuç ve zeytinyağı ile hazırlanan bu salata tarife, lezzeti ve besleyici özellikleriyle sofralarınıza renk katacaktır. Kolay ve pratik olması nedeniyle günlük beslenmenizde de yer verebileceğiniz bu salata, misafirlerinize sunmak için de harika bir seçenektir. İçeriğindeki lifler sayesinde sindirim sistemine yardımcı olurken, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir lezzet sunar.

Tarife Giriş

Bu lezzetli beyaz lahana salatası, rengarenk sebzelerle zenginleştirilmiş ve ferahlatıcı bir sos ile tatlandırılmıştır. Öncelikle, beyaz lahana ince doğranarak tuz ile ovulur. Ardından rendelenmiş havuç ve isteğe bağlı olarak birkaç dilim yeşil biber eklenir. Son olarak, zeytinyağı, limon suyu ve sirke ile hazırlanan sos, salatanın üzerine dökülerek karıştırılır. Sonucu muhalefet eden yoğun bir lezzet ile sağlıklı bir öğün elde etmiş oluyorsunuz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 70 kalori

Malzemeler

• 1/2 adet beyaz lahana
• 1 adet havuç
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Birkaç dal maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
• Tuz ekleyin ve lahanayı iyice ovun. Bu, lahananın yumuşamasını sağlar.
• Havucu rendeleyin ve lahananın üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu ve sirkeyi bir kapta karıştırın.
• Bu sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Arzuya göre karabiber ekleyin ve maydanozla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Beyaz lahana salatasını hazırlarken, lahananın taze ve gevrek olmasına dikkat edin. Ayrıca, tuz ile ovuşturma işlemi lahana parçalarının yumuşamasını sağlar ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur. Salata, lezzetini artırmak için birkaç saat buzdolabında dinlendirilebilir. Böylece malzemelerin tadı birbirine daha iyi geçecektir. İstenirse, salataya nar ekşisi veya yoğurt da eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk, balık veya et yemeklerinin yanında mükemmel bir biçimde servis edilebilir. Ayrıca; pita ekmeği veya çıtır krakerlerle birlikte atıştırmalık olarak da sunulabilir.