Tarife Giriş

Fasulye püresi, klasik bir meze tarifi olup, beyaz fasulyenin püre haline getirilmesiyle hazırlanır. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılan bu tarif, hem evde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz hafif ve besleyici bir alternatiftir. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürmektedir, bu nedenle beklemeden denemek isteyeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram beyaz fasulye (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 dal taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Haşlanmış beyaz fasulyeleri bir karıştırma kabına alın.
• Zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
• Bir çatal veya blendır yardımıyla fasulyeleri püre haline getirin.
• Hazırlanan püreyı servis tabağına alın ve üzerine taze maydanoz ile süsleyin.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Fasulye püresi yaparken, fasulyelerin iyi haşlandığından emin olun. Daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için, bulabildiğiniz en yumuşak beyaz fasulyeleri tercih edin. Limon suyu ve zeytinyağını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; böylece istediğiniz lezzeti elde edersiniz. Ayrıca, pürenin dağılmaması için soğuk servis yapmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fasulye püresi, kızarmış ekmek, pita ekmeği veya sebzelerle mükemmel bir şekilde gider. Ayrıca yanında zeytin, turşu ve yeşil salata ile servis edilerek sofralarınıza renk katabilirsiniz.