Tarife Giriş

Mantar salatası, taze mantarların en güzel sebzelerle bir araya gelmesiyle oluşan sağlıklı bir tariftir. Bu lezzetli salata, hafif sosu ve renkli sebzeleriyle hem göz alıcı hem de sağlıklı bir öğle yemeği ya da atıştırmalık olarak sunulabilir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, taze malzemelerin yanında, zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirilerek sunulmaktadır. Kalabalık sofralar için de ideal bir seçenek sunan mantar salatası, konuklarınızın beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze mantar
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 50 gram zeytin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın.
• Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
• Domates ve salatalığı küp şeklinde doğrayın.
• Bir kasede mantarları, soğanı, domatesi ve salatalığı karıştırın.
• Zeytinleri ekleyin ve tüm malzemeleri harmanlayın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Mantar salatası yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları var. Mantarların taze olmasına özen gösterin, aksi takdirde salatanızın tadı etkilenir. Ayrıca, doğradığınız sebzelerin boyutlarının eşit olmasını sağlayın; bu, servis sırasında daha hoş bir sunum olacaktır. Salatayı servis etmeden önce buzdolabında biraz bekletmek, malzemelerin daha iyi karışmasını sağlar. Son olarak, limon suyunu eklerken miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mantar salatası, yanında kızarmış ekmek, yoğurtlu mezeler veya hafif şaraplar ile servis edilebilir. Ayrıca, ızgara tavuk ya da balık gibi protein kaynakları ile de harika bir uyum sağlıyor.