Lezzetli Somon Carpaccio Tarifi
Tarife Giriş
Somon carpaccio, taze somon filetolarının ince dilimler halinde kesilip zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlarla harmanlandığı hafif bir mezedir. Mutfakta kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzeti hem de görselliğiyle göz doldurur. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunar!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Deniz Mahsulleri Mutfığı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze karabiber
- Fresh nane yaprakları (isteğe bağlı)
- İnce doğranmış soğan (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Somon filetolarını dikkatlice ince dilimler halinde kesin.
- Bir tabakta somon dilimlerini yan yana dizin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
- Hazırladığınız sosu somon dilimlerinin üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak nane yaprakları ve soğan ekleyin.
- Servis etmeden önce en az 10 dakika buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Somon carpaccio yaparken, somonun taze ve kaliteli olduğundan emin olun. Ayrıca, bıçak kullanarak dilimleri mümkün olduğunca ince kesmek, sunumu daha şık hale getirir. Limon suyu ve zeytinyağının deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum sağladığını unutmayın. Sunum öncesinde buzdolabında dinlendirmeniz, lezzetlerin birbirine daha iyi geçmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze yeşil salata, hafif beyaz şarap ya da limonlu su ile harika bir uyum sağlar.
