Nohutlu Köpük tarifimiz, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. Nohutun protein dolu yapısı ve hafif köpük kıvamı ile damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor. Akşam misafirlerinize farklı bir lezzet sunmak veya günlük atıştırmalık ihtiyacınızı karşılamak için oldukça ideal! Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanların favorisi olacak.

Tarife Giriş

Nohutlu Köpük, püre haline getirilmiş nohutların hava ile birleşerek kremsi bir doku kazandığı, hafif ve besleyici bir atıştırmalık tarifi. Nohutlar haşlanarak püre yapılır, ardından zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılır. Balon çırpıcı ile çırpılarak hafif köpüklü kıvamı elde edildikten sonra, servis edilir. Herkesin beğeneceği bu tarif ile sağlıklı atıştırmalık yemek artık çok kolay!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Su (gerekirse)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna alın.
• Zeytinyağı, limon suyu, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Püre haline getirene kadar karıştırın. Eğer çok katı olduysa az miktarda su ekleyebilirsiniz.
• Bir balon çırpıcı ile karışımı çırpın, hafif ve köpüklü bir kıvam alana kadar devam edin.
• Karışımı servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Dilerseniz üzerine kişniş veya maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Nohutlu Köpük yaparken, nohutların iyi haşlandığından emin olun. Pürenin pürüzsüz olması için nohutları düzgün bir şekilde ezmek önemlidir. Ayrıca, köpük yapma aşamasında çırpmanın süresi de kıvamı belirleyici bir faktördür. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, baharat miktarını artırabilirsiniz. Servis yapmadan önce mutlaka bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, lezzetlerin daha iyi bütünleştiğini göreceksiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohutlu köpük, yanında pita ekmeği, taze sebzeler veya zeytin ile birlikte servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir içecek ile de tamamlayarak misafirlerinizi etkilemek için ideal bir kompozisyon oluşturabilirsiniz.