Lezzetli, besleyici ve tamamen bitkisel bir atıştırmalık arıyorsanız, nohutlu ve sebzeli meze tabağı tam size göre! Bu tarif, sağlıklı sebzeler ve protein açısından zengin nohutu bir araya getirerek hem gözünüze hem damak zevkinize hitap edecek. Vegan dostu bu atıştırmalık, hem hafif hem de doyurucu olmasıyla her türlü sofra için ideal bir seçenek sunuyor. Eğer misafirlerinizi etkilemek veya kendinize pratik bir atıştırmalık hazırlamak istiyorsanız bu tarifi denemelisiniz!

Tarife Giriş

Nohutlu ve sebzeli meze tabağı, lezzet dolu bir vegan tarifidir. Nohut ve taze sebzeleri bir araya getirerek besleyici bir karışım oluşturuyor. Bu atıştırmalık, hem soğuk hem de sıcak tüketilebilir ve içerdiği zengin malzemeler sayesinde her lokmada farklı bir tat sunuyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu meze tabağı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram haşlanmış nohut
• 1 adet salatalık, doğranmış
• 1 adet domates, küp şeklinde doğranmış
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1/2 adet kırmızı biber, doğranmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber, damak tadınıza göre
• Maydanoz, süslemek için

Yapılışı

• Haşlanmış nohutu bir kaba alın.
• Doğranmış salatalık, domates, rendelenmiş havuç ve kırmızı biberi nohuta ekleyin.
• Başka bir küçük kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Meze tabağını servis tabağına alın ve maydanoz ile süsleyin.
• Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutlu ve sebzeli meze tabağının lezzetini artırmak için taze otlar kullanabilirsiniz. Maydanoz dışında nane veya reyhan da eklemek güzel bir aroma katacaktır. Sarımsak severler için, sos içerisine bir diş ezilmiş sarımsak eklemek de iyi bir alternatif olabilir. Meze tabağını bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, tatların birbirine geçmesini sağlayarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu meze, yanında zeytinyağlılar, humus veya tahin sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, pita ekmeği veya kızarmış ekmek ile servis etmek de harika bir seçenek olacaktır.