Tarife Giriş

Rengarenk havuç salatası, taze ve besleyici malzemelerle hazırlanan hafif bir mezedir. Havuçların rendelenip, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırıldığı bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunar. Salatanızda kullanacağınız ek sebzelerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük havuç
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/4 çay bardağı sirke
• 2 dal taze nane
• 1 adet nar (süsleme için)

Yapılışı

• Havuçları rendeleyin ve geniş bir kaseye alın.
• Zeytinyağı, limon suyu, yoğurt, tuz, toz şeker ve sirkeyi bir kapta karıştırın.
• Karışımı rendelenmiş havuçların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Havuç salatasını servis tabağına alın ve üzerini taze nane ve nar ile süsleyin.
• Soğuk servis yaparak daha lezzetli hale getirin.

Püf Noktaları

Salatanızı hazırlarken havuçları taze ve canlı renkli seçmeye özen gösterin. Daha az yağ kullanarak diyetinize uygun hale getirebilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra, tatların birbirine karışması için en az 10 dakika dinlendirmeniz önerilir. Ayrıca, salatanızı nar yerine ceviz ile zenginleştirerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Havuç salatası, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında zeytinyağlı enginar veya humus gibi mezelerle sunabilirsiniz.