Tarife Giriş

Çoban salatası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Domates, salatalık, yeşil biber ve soğan gibi taze sebzelerle hazırlanan bu salata, lezzetli bir sos ile harmanlandığında mükemmel bir eşlikçi haline gelir. Tarife göre sebzeler doğranır ve üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılır. Pratik ve hızlı hazırlanan bu salata, her mevsim tüketilebilecek bir besindir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Domatesleri, salatalıkları, yeşil ve kırmızı biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Tüm doğranmış sebzeleri derin bir kaseye alın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Sosunuzu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Salatanızı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Çoban salatası hazırlarken, kullanacağınız sebzelerin taze olması çok önemlidir. Salatanın lezzeti, kullandığınız malzemelerin kalitesine bağlıdır. Ayrıca, sebzeleri doğradıktan sonra 10 dakika kadar beklemek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Zeytinyağını ve limon suyunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz nar ekşisi veya sirke de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çoban salatası, ızgara et yemekleri, kebaplar, pita ekmeği veya pide ile mükemmel uyum sağlar. Yanında yoğurtlu bir mezeyle servis etmek, yemeğin keyfini artırır.