Tarife Giriş

Renkli pancar salatası tarifi, taze sebzeler, ceviz ve nar ile zenginleştirilmiş lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Bu tarif, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir salata arayanlar için idealdir. Pancarların tatlılığı, cevizlerin çıtırlığı ve nar tanelerinin ekşiliği ile harika bir uyum yaratıyor. Hazırlaması son derece kolay bu salata, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekliyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet pancar
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1/2 su bardağı nar tanesi
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Pancarları iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte haşlayın.
• Haşlanmış pancarları soğutun ve kabuklarını soyun.
• Pancarları küp küp doğrayın ve bir salata kasesine alın.
• Cevizleri iri parçalar halinde doğrayarak pancarların üzerine ekleyin.
• Nar tanelerini de ekleyin.
• Bir kasede zeytinyağını, elma sirkesini, tuzu ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletin.

Püf Noktaları

Pancar salatasını hazırlarken pancarları daha lezzetli hale getirmek için haşlama suyuna biraz tuz ekleyebilirsiniz. Pancarları haşladıktan sonra hemen soğuk suya tutmak, renginin canlı kalmasını sağlar. Nar tanelerinin tazeliği salatanın lezzetini artıracaktır, dolayısıyla mümkünse taze nar kullanmaya özen gösterin. Malzemeleri karıştırmadan önce sosunu ayrı bir kapta hazırlamak, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pancar salatası, ızgara tavuk, balık ve et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu mezeler ve tahin soslu yemeklerle birlikte sunulduğunda lezzeti artırır.