Tarife Giriş

Salatalık yoğurtlu tarifimiz, taze salatalıkların yoğurt ile karıştırılmasıyla oluşturulan, hafif ve ferahlatıcı bir atıştırmalık tarifidir. Yaz aylarının sıcak günlerinde serinlemek için ideal bir seçenek sunar. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriği sayesinde hem çocuklar hem de yetişkinler için sevilerek tüketilen bir yemektir. Sunumuna bağlı olarak meze ya da ana yemek yanında servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük salatalık
• 400 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• 2 dal taze nane
• 1 dal dereotu
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalıkları yıkayıp kabuklarını soyun.
• Salatalıkları ince bir şekilde doğrayarak bir kaseye alın.
• Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırın.
• Salatalıkların üzerine yoğurtlu karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin.
• Doğranmış taze nane ve dereotunu üzerine serpin.
• İyice soğuması için buzdolabında 10 dakika bekletin.
• Servis yapmadan önce karabiber ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Salatalık yoğurtlu tarifinizde en taze malzemeleri kullanmaya özen gösterin. Salatalıkları kabuklarıyla beraber kullanmak isterseniz, onların tazeliğine dikkat edin. Yoğurt olarak daha yoğun bir kıvama sahip, süzme yoğurt kullanırsanız tarifiniz daha kremsi bir dokuya sahip olacaktır. Dilerseniz fan farelerinin kokusunu bastırmak için nane ve maydanozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, lezzet katması için üzerine birkaç damla limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu serinletici salatalık ve yoğurt salatası, köfte, pita ekmeği, zeytinyağlı enginar gibi yemeklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca nargile keyfi yaparken de sunabileceğiniz hafif bir atıştırmalık olarak da ideal bir seçenektir.