Yoğurtlu cacık, Türk mutfağının vazgeçilmez meze ve atıştırmalıklarındandır. Özellikle yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, yoğurt ve taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşur. İçerdiği nane ile ferahlatıcı bir tat sunar. Cacığın zengin besin içeriği ve hafif lezzeti, hem ana yemeklerin yanında hem de kendi başına bir ara öğün olarak tercih edilmektedir. Tarifimizi deneyerek sofralarınızı lezzetlendirin.

Tarife Giriş

Yoğurtlu cacık, taze salatalık, sarımsak ve yoğurtun eşsiz birleşimiyle hazırlanan sağlıklı bir mezedir. Ferahlatıcı etkisi ile yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu tarif, sadece 15 dakika içinde hazırlanabilir. Malzemelerin karıştırılmasıyla oluşan bu lezzetli meze, özellikle kebap ve ızgara yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

• Salatalığı ince bir şekilde rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
• Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
• Bir kaseye yoğurdu alın, üzerine rendelenmiş salatalığı ekleyin.
• Ezilmiş sarımsakları ve tuzu ilave edin.
• Kuru naneyi ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
• Kıvamını açmak için azar azar su ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
• Servis etmeden önce buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Cacık yaparken taze nane kullanmak, lezzetini daha da artırır. Ayrıca, salatalığı doğramadan önce kabuğunu soyarak daha pürüzsüz bir texture elde edebilirsiniz. Malzemelerin tamamen karışması için yoğurdu çırparak da kullanabilirsiniz. Arzuya göre, cacığın üzerine biraz daha zeytinyağı dökerek servis edebilirsiniz. Bu tarifte taze otları dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz, dereotu da çok yakışacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, kebap, ızgara etler, dolma, ve pide gibi ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır.