Otlu yoğurtlu cacık, yaz aylarının vazgeçilmez serinletici mezelerinden biridir. Doyurucu, sağlıklı ve ferahlatıcı bir lezzet sunan bu tarif, hem sarımsak hem de çeşitli yeşil otların eşsiz aromasıyla zenginleştirilmiştir. Özellikle sıcak günlerde kahvaltılarda veya yemeklerin yanında tercih edilen cacık, pratik yapımı ile de mutfaklarda sıkça yer almaktadır. Sağlıklı içerikleri sayesinde diyet yapanlara da hitap etmektedir. Detaylı tarifimizi keşfedin ve sevdiklerinizi bu lezzetle buluşturun!

Tarife Giriş

Otlu yoğurtlu cacık, taze yoğurt, çeşitli yeşil otlar ve sarımsakla hazırlanan kolay bir meze tarifidir. Taze nane, maydanoz ve dereotu gibi yeşilliklerin yoğurtla buluştuğu bu cacık, hem görsel hem de damak zevki açısından harika bir seçenek oluşturuyor. Serinletici özelliği ile yaz aylarının vazgeçilmezidir. İşte size adım adım tarifi.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 su bardağı taze nane (doğranmış)
• 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
• 1/2 su bardağı dereotu (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yoğurdu bir kaseye alın ve çırpın.
• Ezilmiş sarımsağı, doğranmış otları ve tuzu yoğurdun içine ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak pul biber ile süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Yoğurtlu otlu cacığı daha zengin bir tat için içerisine nar ekşisi veya limon suyu eklemeyi düşünebilirsiniz. Taze yeşilliklerin kullanımı lezzetin yanı sıra yemeği görsel olarak da zenginleştirir. Ayrıca cacık yaparken yoğurdun kesinlikle taze ve yoğun olması gerekiyor, bu sayede daha kıvamlı bir cacık elde edersiniz. Servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat bekletmek, cacığın lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Otlu yoğurtlu cacık, közlenmiş sebzeler, zeytinyağlılar, dolmalar ve kebaplarla mükemmel uyum sağlar.