Zeytin salatası, Türk mutfağının vazgeçilmez soğuk mezelerinden biridir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem göz doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlar. Zeytinlerin farklı tatlarının mükemmel uyumu, zeytinyağı ve baharatlarla birleşerek sofralarınıza şıklık katacaktır. Özellikle meze sofralarında tercih edilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Zeytin salatasını yapmak oldukça kolaydır ve her ortamda rahatlıkla sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Zeytin salatası, çeşitli zeytin türlerinin, sebzelerin ve baharatların bir araya geldiği lezzetli bir mezedir. Bu tarifte yeşil ve siyah zeytinler, doğranmış domates, salatalık ve beyaz peynir ile zeytinyağı kullanılarak hazırlanır. Hızlı bir şekilde hazırlandığı için pratik bir alternatif sunar. Zeytin salatanızın üzerine biraz limon suyu ekleyerek tazelik katabilir, sunduğunuzda yanına dilimlenmiş ekmekle damak çatlatan bir lezzet oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 200 gram yeşil zeytin
• 200 gram siyah zeytin
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 100 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yeterince tuz
• Yeterince karabiber

Yapılışı

• Öncelikle yeşil ve siyah zeytinleri çekirdeklerinden ayırın ve dilimleyin.
• Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
• Beyaz peyniri küp küp kesin.
• Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin.
• Zeytinyağı, limon suyu, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin.
• İyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alarak soğuk olarak sunun.

Püf Noktaları

Zeytin salatasının lezzetini artırmak için taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Özellikle maydanoz veya nane, salatanıza ferah bir tat verecektir. Zeytinlerin tuz oranını kontrol edin, gerektiğinde tuz miktarını ayarlayın. Dilerseniz turşu veya kapari de ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Sunum sırasında zeytin salatanızı güzel bir tabağa yerleştirerek ve üzerine beyaz peynir dilimleri ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytin salatası, özellikle kızartılmış ekmek dilimleri, taze pita ekmeği veya krakerlerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca zeytin salatanızın yanına bir bardak ayran veya soğuk bir beyaz şarap da iyi gidebilir.