Ayva tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Ayvanın doğal şekerli tadı, tarçın ve ceviz ile bir araya geldiğinde, ortaya çıkan lezzet hem gözleri hem de damakları şenlendirir. Özellikle kış aylarında sıcak servis edilen bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Farklı sunum alternatifleri ile öne çıkan ayva tatlısı, hem lezzeti hem de görselliği ile öne çıkar.

Tarife Giriş

Ayva tatlısı, taze ayvaların şekerle ve çeşitli baharatlarla kaynatılmasıyla yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarifteki ayvalar, şeker ve limon suyu ile pişirildikten sonra, üzerine ceviz ve kaymak eklenerek sunulur. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tatlının, sunumu ise oldukça şık ve etkileyicidir. Kıvamı ve tat dengesi ile pratik bir şekilde şık bir tatlı hazırlama şansını elde edersiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy ayva
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Kaymak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Ayvaları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.
• Bir tencereye toz şekeri ve suyu koyarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu ve ayvaları ekleyin.
• Ayvaları şekerli su içinde kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
• Pişen ayvaları servis tabağına alın, üzerine tarçın ve ceviz serpin.
• İsteğe bağlı olarak yanında kaymak ile servis yapın.

Püf Noktaları

Ayva tatlısı hazırlarken, ayvaların seçimi oldukça önemlidir. Olgun ama sert ayvalar kullanmak, tatlının daha iyi pişmesini sağlar. Ayrıca, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresi boyunca, tatlının şerbetini kontrol edin, gerektiğinde biraz daha su ekleyebilirsiniz. Sunumda yaratıcı olmak için, ayvaların ortasına farklı kuruyemişler koyarak alternatif sunumlar oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayva tatlısı, yanında dondurma, kaymak veya sütlaç ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte ikram edildiğinde, tatlı ve kahve aromaları arasında mükemmel bir denge kurar.