Cıvıl Yoğurtlu tarifimiz, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir alternatif sunuyor. Yoğurdun ferahlığı ve birlikte kullanılan sebzelerin kıvamı, lezzetli bir meze elde etmenizi sağlıyor. Hem aperitif olarak hem de ana yemek yanında servis edilebilecek bu tarif, misafirlerinizi de etkileyerek sofralarınıza renk katacak. Pratik hazırlanışı ve zengin içeriğiyle Cıvıl Yoğurtlu, damak tadınıza hitap edecek bir tarif. Sağlıklı, besleyici ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız doğru yerdesiniz!

Tarife Giriş

Cıvıl Yoğurtlu, yoğurt, taze sebzeler ve baharatların mükemmel uyumu ile hazırlanan lezzetli bir mezedir. Hazırlaması son derece pratik olan bu tarifte yoğurt, haşlanmış sebzeler ve zeytinyağı kullanarak hafif ve sağlıklı bir meze oluşturacaksınız. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu lezzet, hem hafif bir akşam yemeği yanında hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 300 gram yoğurt
• 2 adet salatalık
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle salatalıkları ve havucu rendelenir ya da ince doğranır.
• Yoğurdu bir kaba alın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve iyice çırpın.
• Rendelenmiş sebzeleri yoğurda ekleyin, tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın.
• Son olarak, zeytinyağını ekleyin ve düzgün bir görünüm elde etmek için tekrar karıştırın.
• Hazırladığınız yoğurtlu meze servise hazır! Dilerseniz maydanozla süsleyerek sofranızda yer verebilirsiniz.

Püf Noktaları

Yoğurtlu Cıvıl yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta yoğurdun kalitesidir. Yoğurdun hem taze hem de ağır bir kıvamda olmasına özen gösterin. Sebzeleri önceden haşlamak, lezzeti zenginleştirir. Ayrıca, isteğe bağlı olarak içine farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Klasik tarifin yanı sıra yoğurdun içerisine bir tatlı kaşığı limon suyu eklediğinizde daha ferah bir lezzet elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cıvıl Yoğurtlu meze, yanında taze ekmek, pita ekmeği ya da çıtır krakerlerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, şarap veya ayran ile birlikte sunulması önerilir.