Muhteşem bir Türk tatlısı olan Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, ağızda eriyen yapısı ve geleneksel şerbeti ile damaklarınızı şenlendirecek. Birbirinden lezzetli katmanları ve kaymaklı iç harcı ile bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin en güzel yolu. Şerbetiyle birleşen kadayıf, mutfakta geçireceğiniz zamanı değerli kılacak ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek olacaktır.

Tarife Giriş

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, ince kadayıfın arasında yoğun kaymak ve ceviz ile hazırlanır. Önce kadayıflar şerbetle ıslatılır, ardından iç harcı konularak kat kat dizilir. Pişiriliş süreci boyunca evinizi saran o muhteşem koku, şerbetin kaynamasıyla birlikte tüm ortamı sarar. Nihayetinde tatlı, sıcak şerbet ile buluşarak sofralarınıza getirilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kadayıf
• 250 gram kaymak
• 100 gram ceviz içi
• 250 gram margarin
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kadıyağı bir tavada eritin ve kadayıfları ekleyin, iyice karıştırarak kavurun.
• Ayrı bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
• Kavurduğunuz kadayıfı bir tepsiye yarısını koyun, üzerine kaymak ve ceviz serpiştirin.
• Kalan kadayıfı da üzerine kapatın ve 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı yaparken kadayıfları iyi kavurmak önemlidir; böylelikle daha lezzetli bir tat elde edersiniz. Tatlının güzelce şerbetlenmesi için şerbetin sıcak, tatlının ise sıcak olmasına dikkat edin. Şerbeti dökmeden önce tatlının iyi bir şekilde dinlenmesine izin verirseniz, daha iyi sonuçlar alırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlı, özellikle kaymak ve dondurma ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli hale geliyor. Yanında Türk kahvesi ile ise mükemmel bir uyum sağlar.