Tarife Giriş

Fırında tereyağı ile kavrulmuş sarımsaklı brokoli, lezzetli bir sebze garnitürü olarak öne çıkıyor. Brokoliler, tereyağı ve doğranmış sarımsak ile birlikte fırında pişirilerek hazırlanıyor. Bu tarif, sağlıklı beslenmenin yanı sıra hızlı ve pratik bir alternatif sunuyor. Diğer yemeklerle de harika bir uyum sağlayarak sofralarınızda yer alacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Garnitür
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 80 kcal

Malzemeler

• 500 gram brokoli
• 50 gram tereyağı
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Brokolileri suyun altında yıkayın ve küçük parçalara ayırın.
• Bir tencereye su koyarak kaynatın, ardından brokolileri ekleyin ve 2-3 dakika haşlayın.
• Haşlanan brokolileri süzün ve soğuması için bekletin.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritin, içine doğranmış sarımsakları ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Fırın tepsisini yağlayın, brokoli parçalarını yerleştirip üzerine kavrulmuş sarımsaklı tereyağını dökün.
• Tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu serpip karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Brokoli pişirme süresini göz önünde bulundurmak önemlidir; haşlama işlemi sırasında çok uzun beklemezseniz vitamin kaybını minimumda tutarsınız. Fırında pişirme sırasında, brokolilerin fazla kurumasını önlemek için üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Ayrıca, sarımsakların taze olduğuna emin olun, çünkü taze sarımsak lezzeti artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis brokoli garnitürü, ızgara tavuk, somon filetoları veya et yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurtlu sos veya salata ile zenginleştirebilirsiniz.