Tarife Giriş

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, ince kadayıfların kaymak ve şekerle birleştirilip fırına verilerek hazırlanmasıyla yapılan, yumuşak ve tatlı bir deserittir. Hazırlık süreci oldukça eğlenceli olup, sonuç olarak çıkan nefis tat, tüm misafirlerin beğenisini kazanır. Üzerine dökülen şerbet ile tatlılığını pekiştirerek, sunumda görsel bir şölen yaratır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 200 gram kadayıf
• 100 gram tereyağı
• 500 gram kaymak
• 300 gram toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kadıfları küçük parçalara ayırın ve tereyağında kavurun.
• Ayrı bir tencerede su, şeker, vanilin ve limon suyu ile şerbeti kaynatın.
• Kavurduğunuz kadayıfı bir tepsiye yayın ve üzerine kaymağı ekleyin.
• Kaymak ve kadayıfın iyice karışmasını sağlayarak, üzerine tekrar kadayıf kaplayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkan tatlının üzerine hemen şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı yaparken kadayıfın iyi kavrulması önemlidir. Tereyağını erittikten sonra kadayıfı ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun. Şerbeti fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökmek, tatlının daha iyi ıslanmasını sağlar. Ayrıca, kaymağı taze ve kaliteli seçmek, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı'nın yanında dondurma veya kaymaklı yoğurt harika gider. Ayrıca Türk kahvesi ile servis edildiğinde, tam bir Türk tatlı molası yaratır.