Kaymaklı Kayısı Tatlısı: Doğanın Tatlı Hediye
Kaymaklı Kayısı Tatlısı, özellikle yaz aylarında serinleten ve hafif lezzetiyle dikkat çeken bir Türk tatlısıdır. Kayısının doğal tatları ve kaymağın zenginliği bir araya gelerek, eşsiz bir tat oluşturur. Hem şık sunumlarıyla hem de damak çatlatan tadıyla, misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz özel bir lezzettir. Bu tarifte, evde kolayca hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu enfes tatlının yapım aşamalarını bulacaksınız.
Tarife Giriş
Kaymaklı Kayısı Tatlısı, taze kayısıların kaymak ve şeker ile buluştuğu, fırında veya soğuk olarak servis edilen bir tatlıdır. Önce kayısılar şekerle tatlandırılacak, ardından kaymakla zenginleştirilecektir. Hafif ve lezzet dolu bu tatlı, gerek sıcak yaz günlerinde gerekse özel davetlerde tercih edilen ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 600 gram taze kayısı
- 200 gram kaymak
- 100 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kayısıları yıkayın ve ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Şeker eridikten sonra kayısıları tencereye ekleyin ve 5 dakika kaynatın.
- Kayısılar yumuşayınca, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Servis tabağına kayısıları yerleştirin, ortalarına kaymak koyun.
- Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpin ve hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Kayısıları seçerken olgun fakat çok yumuşak olmayanlarını tercih edin. Bu, tatlınızın hem görünümünü hem de tadını artırır. Ayrıca kaymağın taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Tarçın, tatlıya ek bir aroma katacağından isteğe bağlı olarak kullanılabilir. Kayısıların sıcaklığıyla kaymağı karıştırmadığınızdan emin olun, aksi halde kaymak eriyebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaymaklı Kayısı Tatlısı, vanilyalı dondurma veya taze nane yapraklarıyla harika gider.
