Kayseri mutfağının gözde tatlılarından biri olan Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, narin dokusu ve muhteşem tadı ile tatlı severleri kendine hayran bırakıyor. Süt, kaymak ve şekerin mükemmel birleşimi, geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tatlıda buluşuyor. Kayseri'nin eşsiz lezzetlerini keşfetmek isteyenler için pratik bir tarif sunuyoruz. Sadece birkaç malzeme ile evde bu eşsiz tatlıyı yaparak misafirlerinizi etkilemek için ideal bir fırsat.

Tarife Giriş

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, Kayseri'ye özgü bir tatlıdır ve lezzetli şerbeti ile tatlı severleri kendine hayran bırakıyor. Ekmek kadayıfının üzerine kaymak ile hazırlanan kremalı sosun eklenmesi, bu tarife eşsiz bir tat katıyor. Hazırlık aşaması oldukça basit olan bu tarif, herkesin yapabileceği türde. Şerbetinin kaynamasıyla tatlı, mükemmel bir kıvama ulaşıyor ve üstüne kaymak eklenerek servis ediliyor. Damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, özellikle özel günlerde tercih ediliyor.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram ekmek kadayıfı
• 1 litre süt
• 200 gram şeker
• 200 gram kaymak
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilin

Yapılışı

• Ekmek kadayıfını bir tepsiye yerleştirip üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede süt, şeker ve vanilini kaynatın.
• Fırından çıkan kadayıfın üzerine sıcak sütlü karışımı dökün.
• 20 dakika dinlendirin ve ardından servis yapmadan önce kaymağı ekleyin.

Püf Noktaları

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, kullandığınız ekmek kadayıfının taze olmasıdır. Ayrıca, şerbeti güzel bir kıvamda hazırlamak, tatlının lezzetini artıracaktır. Şerbetin sıcak olarak kadayıfın üzerine dökülmesi, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar. Servis sırasında her bir dilimin üzerine bol kaymak eklemek, tatlıyı daha zengin bir hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında sıcak Türk çayı veya Türk kahvesi ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, Antep fıstığı veya ceviz ile süsleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.