Tarife Giriş

Kremalı Börek, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği olarak öne çıkıyor. Hazırlık aşamasında yufkaların arasına yerleştirilen kremalı harç, böreğin içini yumuşak ve lezzetli hale getiriyor. Fırında pişirdikten sonra dışı çıtır, içi yumuşak bir kıvamda oluyor. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de ana yemek yanlarında sunulabilecek harika bir seçenektir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 400 ml süt
• 200 ml krema
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram lor peyniri
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
• Bir kabın içinde süt, krema, yumurta, tuz ve baharatları iyice çırpın.
• Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine biraz zeytinyağı sürün.
• İkinci yufkayı da üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayın.
• Yufkanın ortasına ezilmiş beyaz peynir ve lor peynirini yerleştirin.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını iyice kapatın.
• Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra bir fırın tepsisine dizin.
• Üzerine hazırladığınız süt ve krema karışımını gezdirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Kremalı Börek yaparken, yufkaların kurumasını önlemek için üzerini örtün. Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Beyaz peynir ve lor peyniri karışımını tatlandırmak için sevdiğiniz baharatları eklemekten çekinmeyin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle böreği kontrol etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu böreği yanında yoğurt veya hafif bir salatayla servis edebilirsiniz. Ayrıca çay saatlerinde çayın yanında eşlik etmesi için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.