Tarife Giriş

Kremalı makarna, zengin krema sosu ile hazırlanan ve hızlıca hazırlanan bir yemektir. Bunun yanı sıra, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirildiğinde hem göze hem de damak tadına hitap etmektedir. Kısa sürede hazırlanması ile işten gelenler veya pratik tarifler arayanlar için ideal bir seçenektir. Tarifi kolayca takip ederek, evde restoran kalitesinde bir yemek yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 200 ml krema
• 100 gram parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• Maydanoz (süsleme için)
• 1/2 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Makarna suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
• Makarna paketinin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyip kavurun.
• Kavurduğunuz sarımsakların üzerine kremayı dökün ve karıştırarak ocakta 5 dakika pişirin.
• Parmesan peynirini ve baharatları ekleyin, karıştırarak peyniri eritin.
• Haşlanan makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin, iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak bezelye ekleyebilirsiniz.
• Servis yaparken maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Kremalı makarna yaparken kaynama sırasında makarnanın suyu tuzlu olmalıdır ki makarna lezzetini alabilsin. Krema eklemeden önce sosun kıvamını kontrol edin. Çok koyu veya çok sıvı olmaması için dikkat edin. Eğer sos fazla yoğun olursa, biraz makarna suyu ekleyerek kıvam ayarlayabilirsiniz. Parmesan peynirinizi taze rendelerken ekstra bir lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı makarna yanına taze bir yeşil salata, ızgara sebzeler veya crusty ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, beyaz şarap ile de mükemmel bir eşlik oluşturur.