Tarife Giriş

Kremalı muhallebili pasta, yumuşak bir kek ile hazırlanan ve vanilyalı muhallebisi ile kaplanan şık bir tatlıdır. Dışarıdan bakıldığında göz alıcı bir görselliğe sahip olması, onu özel günlerde tercih edilen bir pasta yapar. Yaparken kullanacağınız basit malzemelerle, tatlı krizlerinizi anında çözebilecek kadar pratik bir tariftir. İster özel günlerinizde, ister sıradan bir akşamda misafirlerinize sunabilirsiniz.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150
• Kalori: 350

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 500 ml süt (muhallebi için)
• 1/2 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
• 3 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen bir hamur elde edin.
• Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Bu arada, muhallebiyi hazırlamak için bir tencerede sütü, toz şekeri, nişasta ve vanilini karıştırın.
• Sürekli karıştırarak kaynatın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin ve muhallebiyi kremanın arasına ve üzerini kaplayacak şekilde dökün.
• Soğuması için buzdolabında en az 1 saat bekletin.
• Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Muhallebili pasta yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, kekin iyi pişmesi ve soğutulmasıdır. Kekin üzerine muhallebiyi dökmek için, kekin tamamen soğuması gerektiğini unutmayın. Ayrıca muhallebiyi hazırlarken sürekli karıştırarak pişirmeniz, topaklanmasını engelleyecektir. Servis öncesi pastayı kesin şekilde dinlendirmek, dilimlerin düzgün görünmesini sağlar. Son olarak, pasta krema ile süslendiğinde daha şık bir görünüm kazanır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı muhallebili pasta, seçim yapmanız durumunda çay ve kahve ile harika bir uyum sağlar. Yanında çeşitli meyveler sunarak tatlıyı daha zengin bir hale getirebilirsiniz. Dondurma veya krem şanti ile süslemeler yapmak, tatlıyı görsel olarak daha çekici kılacaktır.