Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kremalı ve lezzetli yapısıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin gözdesi olan sütlaç, hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Tarifimizde kullanacağımız taze süt ve pirinç ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlının, başta misafirleriniz olmak üzere, tüm sevdiklerinizi etkileyeceğine eminiz. Mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Sütlaç, pirinç ve sütle hazırlanan, üzeri tarçınla süslenerek servis edilen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Yumuşak ve kremamsı dokusu ile ferahlatıcı bir lezzet sunar. Tarifte pirinçlerin önceden haşlanması, ardından sütle kaynatılması ve özel baharatlarla zenginleştirilmesi ile mükemmel bir tat elde ediliyor. Hızlıca hazırlayabilir ve soğuk servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• Tarçın (üzeri için)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayın ve 1,5 su bardağı su ile tencereye alıp haşlayın.
• Pirinçler yumuşadıktan sonra, sütü, şekeri ve tuzu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir kasede nişastayı biraz sütle açın ve karışıma ekleyin.
• Karışım koyulaşana kadar pişirin, ardından vanilyayı ekleyin.
• Hazırladığınız sütlacı servis kaselerine dökün ve soğumaya bırakın.
• Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlaç hazırlarken kullanacağınız süt, mümkünse taze ve tam yağlı olmalıdır, bu şekilde daha kremalı bir tat elde edersiniz. Pirinçlerin iyi pişmiş olması önemli, aşırı pişirmemeye dikkat edin. Nişasta kullanımı, tatlınızın kıvamını artıracak, dolayısıyla miktarını iyi ayarlayın. Servis öncesinde buzluksuz soğutmak, tatlınızın lezzetinin daha da artmasına katkı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bunu tatlı olarak sunarken yanında kıyılmış ceviz, fındık veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, birkaç dilim meyve de iyi bir uyum sağlar.